Кухонний вакууматор

Основні характеристики:

• Тип пристрою: автоматичний вакууматор із функцією запаювання
• Потужність: 120–150 Вт (залежно від моделі)
• Вакуумний тиск: до -60 кПа
• Швидкість відкачування повітря: 3–5 л/хв
• Живлення: 220 V (підключення до стандартної розетки)
• Режими роботи:
  • автоматичне вакуумування та запаювання;
  • окреме запаювання пакетів без відкачування повітря;
  • м’який режим вакуумування для тендітних продуктів (ягоди, хліб).
• Максимальна ширина пакета: до 30 см
• Тип плівки: спеціальні рифлені вакуумні пакети
• Матеріал корпусу: термостійкий пластик або метал (залежно від моделі)
• Захист від перегріву: автоматичне відключення при тривалій роботі

Для чого використовують вакууматор:

Кухонний вакууматор — це універсальний пристрій для герметичного пакування продуктів під вакуумом, що дозволяє подовжити термін їх зберігання без втрати свіжості, смаку та корисних властивостей.

Основне призначення вакууматора — видалення повітря з упаковки та герметичне запаювання спеціальних пакетів. Це допомагає запобігти окисленню та розмноженню бактерій, що значно сповільнює псування продуктів.

Вакууматор чудово підходить для:

• зберігання м’яса, риби, овочів та фруктів;

• вакуумування сирів і молочних продуктів;

• зберігання кави, круп, горіхів та спецій;

• вакуумного пакування готових страв;

• заморожування сезонних продуктів;

• швидкого маринування м’яса;

• приготування страв за технологією sous vide.

Переваги використання вакууматора:

✔ Подовжує термін зберігання продуктів у 3–5 разів

✔ Зберігає смак, аромат та поживні властивості

✔ Економить місце у холодильнику та морозильній камері

✔ Захищає продукти від морозильного опіку

✔ Дозволяє купувати продукти оптом і зберігати їх довше

✔ Ідеально підходить для приготування страв sous vide.